Vignaioli. Artigiani. Artisti. Indipendenti.
6/7 maggio - Brisighella

Cene nel Refettorio del Convento

Cene stellate a BorgoIndie.

Sabato e Domenica cene dedicate all'interpretazione del tema del recupero, con i grandissimo chef Gianluca Gorini e Pier Giorgio Parini.


Sabato 6 maggio ore 20.30:

Una cena sul tema del recupero e del riuso dei prodotti interpretata per noi da Pier Giorgio Parini e Gianluca Gorini, due grandissimi chef della nostra regione.


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Asparagi, Ricotta e Cardamomo Verde

Lumache, Stridoli e fiori di Acacia

3 P e 1 R

Maialino alla brace, Carciofo, Senape e Arachidi

Fragole, Piselli, Pompelmo e Fiori di Sambuco


Costo: 65€
(vini inclusi)

Per info e prenotazioni:
stefania@borgoindie.it


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Domenica 7 maggio ore 20.30

Recupero di idee e prodotti con.. Pier Giorgio Parini.


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Frittata morbida di verdure crude e cotte

Pasta al verde

Pecora e patate

Panna e Fragole


Costo: 55€

(vini inclusi)


Per info e prenotazioni:
stefania@borgoindie.it
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