17.30 Degustazione a geometria variabile, orizzontale e verticale, dei vini Albana dei produttori di Brisighella (quota di partecipazione: 10€)
18.30 Conferenza. “Esotico italiano: contaminazioni e integrazioni nelle migrazioni dei popoli” con Simona Caselli (assessore alle politiche agricole Emilia-Romagna), Silvia Galli(presidente cooperativa N.A. Nuova Accoglienza) e Chef Kumale (progetti tra food e inter- culturalità come #natipersoffriggere)
19.30 Aperitivo con i vini Albana dei produttori di Brisighella.
20.15 Cena a cura di Retrobottega – Roma con lo chef Alessandro Miocchi
Per info e prenotazioni: stefania.borgoindie@gmail.com