Un sabato pomeriggio all’insegna dell’indipendenza e della internazionalità per questa edizione di BorgoIndie. i chiostri medievali ospiteranno produttori delle DOP e Igp dell’Emilia-Romagna e una nutrita pattuglia di vignaioli indipendenti e accoglieranno le riviste cartacee più interessanti del panorama internazionale, raccolte da Edicola 518, una delle realtà editoriali italiane più interessanti degli ultimi anni.
16.00 Apertura mercato e inizio degustazioni*
17.30 Le origini del vino dalla Georgia all’Europa
Degustazione cieca, non guidata, poco ordinata e fantasiosa di vini in anfora dalla Georgia alla Romagna. Saranno presenti i produttori georgiani e italiani aderenti al progetto ANsomigaFORA.
18.30 Dialoghi. “Le riviste indipendenti: creatività, visibilità e distribuzione”. Ne parlano Martina Liverani(Dispenza Magazine, 24 Hour Pizza) e Antonio Brizioli(Edicola 518)
19.30 Cena Rotativa a cura del Postrivoro.
La cena verrà servita su due turni 19,30 – 21,30 dalle 21.30 in poi e prevede 4 piatti realizzati dallo staff del Postrivoro.
Ad accompagnare il tardo pomeriggio che diventa sera i Gin Tonic di Monica e Tonica.
*Calice e porta calice disponibili con cauzione