BORGOINDIE 2026 · MATERIA PRIMA
A Santa Sofia, le sculture di Andrea Salvatori aprono un dialogo tra geometria, suono e gusto. Un’anteprima di BorgoIndie 2026 nella Galleria d’Arte Contemporanea Vero Stoppioni.
Luogo e calendario
Luogo: Galleria Civica d’Arte Contemporanea Vero Stoppioni, Santa Sofia
Mostra: Opere della serie Metaceramico (2016–2020), Andrea Salvatori
Experience: Geometrie dell’acqua, con Andrea Salvatori e il bartender Paolo Dianini
Anteprima BorgoIndie: sabato 26 settembre 2026, ore 19:30 · Geometrie dell’acqua.
L’esperienza si svolge durante l’inaugurazione di Fare rete. Atlante di progetti culturali e sociali del territorio, in programma alle 19. La mostra collettiva prosegue fino al 25 ottobre, nell’ambito del Forum internazionale sulla Sostenibilità della Cultura.
Alle 17 precede l’incontro del Tavolo di collaborazione e sinergie territoriali.
Il progetto
Piramidi, cilindri, sfere e dodecaedri si sovrappongono nelle ceramiche della serie Metaceramico. Le composizioni crescono verso l’alto in un equilibrio sospeso tra ordine e disordine, stabilità e precarietà.
In alcune opere il bianco accentua la dimensione astratta delle forme; in altre il colore appare sulla sommità, introducendo riferimenti che contrastano con la regolarità geometrica. Una dimensione sonora legata all’acqua e al fluire del fiume suggerisce movimento e trasformazione.
La mostra e l’esperienza sensoriale sono due modi diversi di incontrare il progetto: le opere si offrono alla visita, mentre la degustazione viene attivata in momenti specifici.
L’esperienza
In Geometrie dell’acqua, le acque aromatizzate create da Paolo Dianini vengono degustate attraverso bicchieri che contengono forme geometriche realizzate da Salvatori. L’assaggio mette in relazione la percezione del gusto con le forme scultoree e il suono.
Il bartender guida il pubblico tra componenti amare, acide e dolci e variazioni di intensità e temperatura. I partecipanti sono invitati a riconoscere e confrontare le sensazioni, esplorando le associazioni che nascono tra i sensi.
Direzione artistica di Andrea Montesi, in collaborazione con i ricercatori sensorialisti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: Maddalena Borsato, Elena Mancioppi e Riccardo Migliavada.
Informazioni pratiche
La mostra Fare rete è a ingresso gratuito. Per l’esperienza sensoriale non sono indicate modalità di prenotazione. Gli orari ordinari di visita sono da confermare.